Está frío afuera
Cuando el clima comienza a tornarse frío, es probable que la cosecha de las verduras que plantó en la primavera llegue a su fin. Los cultivos de clima cálido están exprimiendo las últimas verduras que disfrutará en esta temporada. Pero el hecho de que el clima se esté enfriando no significa que ya no pueda disfrutar las verduras frescas. Por el contrario, si se ocupa de planificar su jardín de invierno, puede disfrutar de verduras frescas en tan solo 30 días.
Prepare el jardín
Rastrille las hojas secas y los tallos secos de la cosecha pasada. Fertilice el suelo en preparación de las semillas que plantará. Ahora, consideremos qué vegetales podrá plantar durante la temporada fría de otoño e invierno.
Seleccione sus vegetales
Para hacer la mejor selección de plantas que rinden bien en climas fríos, hay tres cosas que debes saber. Necesitas saber:
- Primera fecha de helada : un día de helada es cuando la temperatura alcanza los 36 ° Fahrenheit o menos. Celsius es 2 ° o inferior.
- Primera fecha de congelación : un día de congelación es cuando la temperatura alcanza los 32 ° Fahrenheit o menos. Celsius es 0 ° o inferior.
- Días hasta el vencimiento : un día de vencimiento es el día en que la planta está lista para ser cosechada.
Primera fecha de escarcha
Hay varios lugares donde puede ir para averiguar qué es la Primera fecha de helada y la Primera Fecha de congelación. La fuente más confiable es los Centros Nacionales de Información Ambiental, donde podrá encontrar información histórica sobre el clima y las fechas tradicionales de las heladas y las fechas de congelación.
Los recursos climáticos y medioambientales enumerados en este informe recuperan datos del Centro Nacional de Datos Climáticos .
Otra fuente de información confiable es The Old Farmer's Almanac, donde encontrará un mapa interactivo de las Frost Dates . Simplemente ingrese su código postal para obtener la información de su área.
Primera fecha de congelación
Victory Seeds es una fuente confiable para encontrar Freeze Dates . Puede encontrar un cuadro que enumera las fechas por estado y luego por ciudad.
Días hasta la madurez
El mejor lugar para encontrar los Días para la madurez es mirar en la parte posterior de su paquete de semillas. Si la información no está disponible, hay otras fuentes para encontrar esa información. Por lo general, el departamento de agricultura de la mayoría de las principales universidades tendrá información confiable sobre todo lo que desee saber sobre las plantas.
Después de visitar varios sitios web, encontré el mayor éxito con la Universidad de Cornell .
Cuándo plantar tus vegetales
Plante verduras para que maduren antes de la primera fecha de congelación o la primera fecha de congelación, según la resistencia de la planta.
Hardy Vegetables
Algunas plantas, como la col rizada, la col rizada y las espinacas, son muy resistentes y en realidad tienen mejor sabor después de haber sido golpeadas con algunos días de helada. Una planta es resistente cuando puede soportar heladas ligeras (generalmente de 25 ° a 28 ° Fahrenheit o de 3.9 ° a 2.2 ° Celsius). Estas plantas resistentes pueden soportar temperaturas bajo cero y se pueden cosechar durante los meses de invierno.
Vegetales semi-resistentes
Otras plantas, como la lechuga, la acelga y la escarola son más delicadas y, aunque pueden tolerar un clima extremadamente frío, solo pueden tolerar heladas ligeras (generalmente de 29 ° a 32 ° Fahrenheit o de 1.7 ° a 0 ° C). Lo mejor es cosechar vegetales menos resistentes antes de la primera helada.
Una vez que conoce la fecha de vencimiento, simplemente cuenta desde la fecha de congelación o helada. Por ejemplo, si los días hasta el vencimiento son 60 días, cuente 60 días a partir de la fecha de congelación o congelación. Plante su verdura para que madure en o antes de la fecha de congelación o congelación según su factor de resistencia.
Vehículos de clima frío
Consulte la tabla a continuación para obtener una lista de verduras que crecen bien en climas más fríos.
Esta información se obtuvo de la parte posterior de mis paquetes de semillas y sitios web de la compañía de semillas. La lista se organiza en orden de días hasta el vencimiento, desde los días más cortos hasta el vencimiento, hasta los días más largos hasta el vencimiento.
Vegetal | Días hasta la madurez | Factor de resistencia |
---|---|---|
Espárragos | 30 | Resistente |
Cebolletas | 30 | Resistente |
Hoja de lechuga | 30 | Semi-resistente |
Pak Choy | 30 | Semi-resistente |
Rábano | 30 | Resistente |
Espinacas | 30 | Resistente |
Mizuna | 45 | Semi-resistente |
Hojas de mostaza | 45 | Resistente |
Rúcula | 60 | Semi-Hardy |
Bok choy | 60 | Semi-resistente |
Repollo (temprano) | 60 | Resistente |
Zanahoria (temprano) | 60 | Resistente |
Coliflor | 60 | Semi-resistente |
Collard greens | 60 | Resistente |
col rizada | 60 | Resistente |
Colinabo | 60 | Resistente |
Puerro | 60 | Resistente |
Chícharos | 60 | Resistente |
Acelga suiza | 60 | Semi-resistente |
Nabo | 60 | Resistente |
Remolacha | 90 | Semi-resistente |
Brócoli | 90 | Resistente |
coles de Bruselas | 90 | Resistente |
Juegos de ajo | 90 | Resistente |
Zanahoria | 90 | Semi-resistente |
Cebolla | 90 | Resistente |
Chirivía | 90 | Resistente |
Nabo sueco | 90 | Semi-resistente |
Chalote | 110 | Resistente |
Suelo saludable alienta hortalizas saludables
Prepare suelo saludable para cultivar su huerto
Para obtener información sobre cómo preparar su suelo para las verduras más saludables, lea mi artículo titulado, " Cómo preparar el suelo para la siembra y el cultivo de un huerto saludable " .
Lea sobre los niveles de pH del suelo y cuándo agregar nutrientes para aumentar el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el potasio (K). Además, lea cómo el mantillo protege las plantas de las inclemencias del tiempo y ayuda a mantener los nutrientes en el suelo.
Disfruta tu jardín!
Comience a buscar la primera fecha de congelación, la primera fecha de congelación y los días de madurez para las plantas que disfruta. Plante las verduras adecuadas para el clima frío y riguroso del otoño y el invierno, y podrá disfrutar de verduras frescas durante todo el año.
FAQ - 💬
❓ ¿Que plantar en otoño y invierno?
👉 En la temporada de otoño-invierno, se pueden seguir cultivando especies que se adaptan a las dos temporadas como: acelga, lechuga, achicoria, rabanito, zanahoria. Hay otras que son propias de esta temporada como: cebolla, puerro, coliflor, brócoli, repollo, habas, remolacha, arveja, ajo, espinaca y escarola.
❓ ¿Qué vegetales se adaptan a climas fríos?
👉
- - Remolacha. Lo mejor es sembrar directamente en el huerto estas hortalizas resistentes al frío, ya que no se trasplantan bien. ...
- - Bok Choy. También llamada col asiática, es una de las verduras de invierno más fáciles de cultivar. ...
- Zanahorias. ...
- - Col rizada. ...
- - Colirrábano. ...
- - Lechuga. ...
- - Cebollas. ...
- - Guisantes.
❓ ¿Que se puede sembrar en el frío?
👉
Betabel | Brócoli |
Cebolla | Chícharo |
Col y col de Bruselas | coliflor |
Espárrago | Espinaca |
Lechuga | Poro |
❓ ¿Que crece en el frío?
👉 En cuanto a hortalizas y verduras, los productos que más se cultivan en clima frío son la acelga, el brócoli, el perejil, el tomate, la alcachofa, coliflor, el frijol, la habichuela, los espárragos, las habas y la cebolla larga y de bulbo.
❓ ¿Que se puede sembrar todo el año?
👉 Hortalizas que puedes cultivar durante todo el año Estamos hablando de las lechugas, las zanahorias, las acelgas, los puerros, el perejil y, también, los rabanitos.
❓ ¿Cuándo se siembra la verdura de invierno?
👉 De finales de julio a finales de febrero existen muchas posibilidades para seguir plantando hortalizas, verduras y hierbas en tu huerto. A continuación os informamos de algunas de estas opciones. En zonas cálidas se pueden sembrar de octubre a enero y en las frías, de enero a marzo.
❓ ¿Qué plantas no se mueren con el frío?
👉 10 plantas de exterior resistentes al frío y a la sombra
- Crisantemo.
- Acebo.
- Ciclamen o violeta persa.
- Jazmín.
- Col ornamental.
- Durillo.
- Heléboro.
- Campanilla de invierno o galantus.
❓ ¿Qué plantas soportan las heladas?
👉 7 plantas vivaces resistentes al frío
- Ciclamen, una de las plantas vivaces resistentes al frío que florece en invierno.
- Jazmín, la planta bella que no le teme al frío.
- Col ornamental, un colorido toque de huerto.
- Durillo, una de las plantas vivaces resistentes al frío más rústicas.
- Hiedra, la planta eterna.
❓ ¿Cuándo se plantan las verduras de invierno?
👉 De finales de julio a finales de febrero existen muchas posibilidades para seguir plantando hortalizas, verduras y hierbas en tu huerto. A continuación os informamos de algunas de estas opciones. En zonas cálidas se pueden sembrar de octubre a enero y en las frías, de enero a marzo.
❓ ¿Que se puede sembrar en invierno en la huerta?
👉 Mautone explicó que existe una gran cantidad de especies que se podrán sembrar en la temporada otoño-invierno. Entre ellas se encuentran: acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, arveja, cebolla, cebolla de verdeo, cilantro, espinaca, habas, hinojo, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria.
❓ ¿Qué verduras no necesitan sol para crecer?
👉 Por lo tanto, si no dispones de plena insolación en tu huerto, puedes cultivar: Verduras de hoja: lechuga, escarola, rúcula, berro, canónigos, acelga, espinaca, borraja. Hortalizas de la familia de la col: brócoli, repollo, berza, coliflor, coles de Bruselas. Algunas legumbres como los guisantes.
❓ ¿Qué verduras se pueden plantar durante el invierno?
👉 Durante el invierno se pueden plantar manzanos, perales, limoneros, ciruelas, melocotones o granadas por citar varios ejemplos. Como en el caso de las verduras, de cada árbol se debe considerar la variedad que mejor se pueda adaptar al clima o si se va a cultivar en macetaso en el suelo.
❓ ¿Cuáles son las mejores verduras para sembrar en el invierno?
👉 La Rúcula: Este es similar al perejil, requiere de temperaturas suaves, por lo que, al igual que el perejil, es conveniente plantar a finales del invierno. Las Mejores Verduras Para Sembrar En El Invierno.
❓ ¿Cómo cultivar verduras y hortalizas de invierno?
👉 Para cultivar verduras y hortalizas de invierno, además de usar variedades resistentes al frío, podemos proteger a las plantas de las heladas con la instalación de túneles cortavientos como estos:
❓ ¿Qué plantas se pueden cultivar en invierno?
👉 También se pueden cultivar con éxito un hortalizas de invierno así como otras plantas que aguantan el frío y que son útiles para el huerto, como los abonos verdes o los setos de frutos silvestres. Cultivos de Invierno para el huerto ¿Qué se puede plantar?