Limpieza Las Preguntas Son Respondidas Por Los Jardineros Con Experiencia

Ocho hierbas para tu jardín herbáceo perenne

Como todas las plantas, las hierbas pueden ser anuales, bienales o perennes. Las hierbas perennes se encuentran entre las hierbas más populares para los jardineros de hierbas, ya que crecen durante varios años, lo que le proporciona una cosecha continua para su cocina.

Muchos se pueden secar o congelar para el invierno, cuando las plantas han muerto por la temporada o están cubiertas de nieve, esperando el calor de la primavera para volver a darles vida.

Plante sus hierbas perennes en su propio espacio de jardín cerca de la puerta trasera, donde son de fácil acceso para cocinar. También te encantará su aroma en un caluroso día de verano cuando sus fragantes aceites se dispersan.

Es posible cultivarlos en contenedores, pero la mayoría de las hierbas perennes prefieren una posición permanente en el jardín. Juzgue cómo los planta al verificar su resistencia. El tomillo y la salvia son muy resistentes, por ejemplo, mientras que el arbusto de romero no tolerará mucho frío.

Cultivo y uso de hierbas

Jardín de hierbas Magia Herb Garden Magic Comprar ahora

¿Qué hierbas elegiré?

Los jardines de hierbas perennes le darán un suministro económico y fresco de muchas hierbas.

Solo piensa, tendrás menta para tus tés durante todo el año, ya sea fresca o seca.

Puede agregar orégano recién picado a su salsa de tomate y ramitas frescas de tomillo para darle sabor a su sopa de pollo.

Imagine salir de la cocina por unas ramitas de romero y tomillo y meterlas en la cavidad de su pollo asado el domingo. ¡Olores celestiales!

Ocho de mis hierbas perennes culinarias preferidas a las puertas de mi cocina son menta, orégano griego, tomillo, cebollín, ajedrea, romero, salvia y estragón francés.

menta

La menta puede ser una planta invasora, pero si la plantas en un cubo o en un contenedor sin fondo hundido en el suelo, puedes contenerlo un poco. Tiene una bonita flor morada en una pequeña espiga, y emana un olor fresco. Su fuerte sabor complementa el cordero, los guisantes, las salsas de pescado, el chocolate y las verduras. Las hojas, cosechadas frescas, hacen un té refrescante, o puedes cortar los tallos y colgarlos para que se sequen para el invierno.

He puesto mi planta de menta en su propia cama, y ​​se ha convertido en un monstruo de tres pies de ancho este año. Varios cestos se cuelgan para secar en mi despensa, y cada día preparo un té fragante y delicioso, aún con las hojas frescas. Sin embargo, las hojas secas son igualmente fragantes y deliciosas.

menta

Orégano griego

El orégano puede no invernar bien en climas fríos, pero si lo cortas en otoño y lo proteges con paja, generalmente se rejuvenecerá en primavera. Encuentro aquí en el noroeste del Pacífico, mi orégano es verde todo el año y a menudo puedo usarlo. es fresco en los meses de invierno. Sin embargo, no continúa creciendo en climas fríos, entonces seco paquetes cada verano y tengo la cosecha para usar durante el invierno.

Su fuerte sabor a salvia se usa en gran parte de la cocina mediterránea, y va bien con los platos de tomate. El orégano requiere una poda regular, ya que tiende a extenderse, con los tallos enraizando donde tocan el suelo. Recorte las ramitas frescas durante todo el verano para su uso inmediato y consérvelas para el invierno cortando tallos largos justo antes de la floración y colgando los racimos para que se sequen. Encuentro que el orégano seco conserva su sabor muy bien.

Orégano griego

Tomillo

Tomillo

El tomillo tiene que ser mi hierba favorita. Es pequeño, aromático y sabroso. Prácticamente no requiere cuidado, y crecerá en casi cualquier lugar. Las plantas crecerán durante años y son muy fáciles de propagar a partir de esquejes.

El tomillo culinario es un pequeño arbusto con pequeñas hojas aromáticas y sabrosas y pequeñas espigas de flores de color púrpura. Lo uso ampliamente con la mayoría de las carnes, en sopas y salsas, guisos, rellenos e incluso en panes. Le gusta un lugar soleado, y necesita recortes en primavera para alentar un nuevo crecimiento.

Con sus atractivas flores, incluso el tomillo culinario puede ser una buena adición a un borde de ruta. Para cocinar, úsela fresca o corte las ramitas antes de la floración, y cuélguelas para que se sequen. Frote las hojas secas de los tallos y guárdelas en un recipiente fresco, seco y hermético.

Cebolletas

Las cebolletas son parte de la familia de la cebolla, y las lanzas huecas verdes agregan un suave sabor a cebolla a ensaladas, huevos, salsas, vegetales y salsas. Solo corta las hojas según sea necesario. Agregue las flores a sus ensaladas tanto para el color como para un suave sabor a cebolla.

Las cebolletas se comenzan fácilmente desde la semilla, y pronto se expandirán a un grupo de bulbos y cimas. Disminuya los grupos cada tres años para obtener el mejor crecimiento. El grupo morirá a finales de otoño, y en primavera, los nuevos brotes verdes son a menudo el primer verde en el jardín. Las cebolletas no secan bien, pero es fácil preparar un pequeño grupo para interiores durante el invierno.

Cebolletas

Salado de invierno

El ajedrea de invierno es una planta perenne resistente y espesa con un sabor picante. Se puede utilizar para aromatizar tés, mantecas de hierbas y vinagres de hierbas, así como otros platos.

Esta hierba hace mejor en suelo medio seco, ya que ese es su hábitat natural. A medida que el arbusto envejece, las hojas se vuelven más escasas, por lo que debe tomar esquejes y comenzar nuevas plantas cada tres años más o menos. Esta hierba se ha utilizado durante cientos de años y también tiene algunas cualidades medicinales.

Salado de invierno

Romero

El romero puede convertirse en un hermoso arbusto, con sus hojas parecidas a agujas de pino y pequeñas flores azules. Las abejas lo aman, por lo que los atraerá a su jardín. Esta planta se puede usar también como ornamental, y si se encuentra en el área correcta, algunos arbustos de romero serán un buen seto. Las agujas desprenden un aroma maravillosamente picante cuando se trituran o se cortan, y unas ramitas arrojadas en el baño hacen una remoción refrescante para los músculos cansados ​​después de un día duro.

Es resistente solo en las zonas 8-10, pero puede cultivarse fácilmente en un contenedor e invernarse en un invernadero soleado y fresco o en un porche cerrado. Con su aroma picante y sabor, el romero puede dominar fácilmente un plato. Úselo con pollo asado y carnes, y en guisos. Las hojas finamente picadas son un buen complemento para panes y galletas. Se puede secar para usar en invierno, o se pueden poner ramitas pequeñas en bolsas congeladoras y almacenarlas en el congelador.

Rosemary
Romero

Sabio

Sage tiene un fuerte sabor amargo, y se usa generalmente en rellenos, guisos, salchichas y panes con hierbas. Encontrarás que un pequeño sabio lleva mucho tiempo cocinando.

Viene en muchas variedades coloridas, con hojas suaves en colores variados de verde, o en verdes oscuros. Tiene una espiga de flor muy bonita, por lo que como pequeño arbusto, se puede plantar salvia alrededor del jardín como una atractiva planta de relleno. Crecerá en la mayoría de los climas, y si se corta severamente en otoño, volverá bien la próxima primavera. También se puede secar, y la hierba seca conserva su sabor fuerte y completo.

Sage
Sabio

Estragón francés

El estragón francés tiene esbeltas hojas verdes con un aroma de regaliz y un crecimiento arbustivo suelto. No se puede cultivar a partir de semillas, pero puede tomar esquejes del nuevo crecimiento en otoño para comenzar nuevas plantas. Su intenso sabor a regaliz lo convierte en una hierba útil en vinagres, platos de pescado, aves de corral y verduras. El follaje recién cortado durará varias semanas en el refrigerador si está envuelto en toallas de papel. Se puede cultivar en el interior para un sabor fresco durante todo el año.

Cuando compre una planta de estragón, asegúrese de tener el verdadero estragón francés, ya que otras variedades no tienen el mismo sabor y no sirven para cocinar.

Estragón

Cultivo de hierbas culinarias

Growing Culinary Herbs :: Descubra cómo cultivar sus propias hierbas frescas y úselas para crear platos deliciosos Growing Culinary Herbs :: Descubra cómo cultivar sus propias hierbas frescas y úselas para crear platos deliciosos

"Growing Culinary Herbs" lo inspirará a comenzar su propio jardín de hierbas, independientemente de dónde viva. Descubra exactamente qué fácil es cultivar hierbas adecuadas a las condiciones y el clima locales, cómo diseñar su espacio para obtener los mejores resultados y las plantas adecuadas para cultivar en sus jardines o contenedores. Este práctico libro le mostrará una multitud de métodos para crezca y use estas hierbas saludables, aromáticas y sabrosas que le harán obtener excelentes críticas a la hora de la comida.

Compra ahora

Antes de plantar

Antes de planificar su jardín perenne, investigue cada hierba para familiarizarse con las mejores condiciones de crecimiento y el tipo de suelo.

Decida cuáles usará para cocinar, tés o preparaciones herbales. Tener estas hierbas frescas creciendo en su jardín de hierbas perennes le proporcionará hierbas frescas y secas para su uso en el hogar durante todo el año.

Ocho hierbas para tu jardín herbáceo perenne

FAQ - 💬

❓ ¿Cómo plantar hierbas en un jardín de hierbas?

👉 Considera plantar en un recipiente o en un jardín de hierbas separado para contener su crecimiento. Recoje las hojas según las necesite o córtalas a una pulgada por encima del suelo justo antes de la floración.

❓ ¿Cuál es la importancia de las plantas perennes en el diseño de un jardín?

👉 Las plantas perennes son un elemento importante en el diseño de un jardín, son las que van a estar ahí durante varios años y necesitas escogerlas bien. Gaillardia es todo un género de plantas perennes originarias de Norteamérica.

❓ ¿Cuáles son las hierbas para cocinar más versátiles?

👉 El orégano es una de las hierbas para cocinar más versátiles y es esencial tener a mano para cualquier salsa o pizza casera. Planta el orégano como un borde a lo largo de los huertos, particularmente los cultivos familiares de repollo, para atraer polinizadores y ayudar al crecimiento saludable de las plantas.


Dejar Un Comentario