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5 hierbas para el jardín de Florida

Last year's herb harvest from my Florida herb garden: rosemary, mint, lemon balm, arugula, sage, and more!
La cosecha de hierbas del año pasado en mi jardín de hierbas de Florida: romero, menta, bálsamo de limón, rúcula, salvia y más.

Hierbas para el Sunny Florida Garden

Cualquier jardinero en Florida le dirá que es muy fácil cultivar plantas en el estado de sol. La primera razón es porque casi siempre es soleado y las plantas aman el sol. Otra razón es porque es húmedo y muchas plantas adoran un ambiente húmedo. Florida tiene algunas condiciones maravillosas para cultivar diferentes tipos de plantas, pero eso no significa que el jardinero de Florida no se enfrente a desafíos para elegir las plantas adecuadas para capear el sol a veces duro y las temporadas duras de lluvia y huracanes. Algunas plantas que podrían tener éxito en el norte de los Estados Unidos podrían no tener éxito en el sur.

Si está comenzando un jardín de hierbas en Florida, se estará preguntando cuáles son las hierbas más fáciles y mejores para cultivar. Aquí están mis cinco hierbas probadas y verdaderas que son más fáciles de cultivar, y les va bien en el sol y la lluvia a veces áspera en el estado de Florida.

1. Rosemary

Rosemary es una de mis hierbas perennes favoritas para crecer. Debido a sus orígenes mediterráneos, le va bien en el sol y el calor de Florida. Ya sea que lo plante a pleno sol (seis horas más de sol al día) o en sombra parcial, al romero le irá bien. Esta hierba es realmente fácil de cultivar, pero recuerda que prefiere un suelo que drene bien. No plante esta hierba en algún lugar de su jardín o jardín donde la lluvia se acumula o se encharca. Plantéelo en un lugar más alto en su jardín, en una maceta con orificios de drenaje, o en un jardín elevado con buen drenaje. Si parece marchitarse, está tomando demasiado sol y es posible que deba moverlo a algún lugar con sombra por la tarde o viceversa.

Algunos de los beneficios del cultivo de romero en el jardín de Florida son que es comestible, medicinal y casi a prueba de plagas. Los insectos salen solo del romero, al igual que las ardillas, los conejos y los mapaches. Algunos dicen que el romero ayuda a evitar las plagas de otras verduras en el jardín; sin embargo, las ardillas y los mapaches donde vivo no se desaniman cuando se trata de verduras frescas (más sobre eso en un artículo aparte).

Large culinary sage leaves of the Berggarten variety grown in my Florida herb garden.
Grandes hojas sabias culinarias de la variedad Berggarten cultivadas en mi jardín de hierbas de Florida.

2. Sabio

El sabio culinario es otra hierba fácil, resistente y perenne para cultivar en el jardín de Florida. Una hierba que ama el sol, lo hace bien en un área mayormente soleada con sombra de la mañana o de la tarde. Le encanta el suelo arenoso, por lo que le irá bien si se planta directamente en el suelo. Sin embargo, asegúrate de que tenga un buen drenaje. También es originalmente una planta mediterránea, por lo que sus comportamientos de crecimiento se asemejan mucho al romero. Las hojas plateadas hacen una bonita adición a cualquier jardín de hierbas o se pueden plantar junto con otras plantas para "iluminar" el paisaje de Florida.

El sabio culinario es útil por una serie de razones. También es comestible, ideal para condimentar ciertos platos de carne. Pero no use demasiado, ya que tiene un sabor y aroma bastante fuertes. También se ha utilizado durante cientos de años con fines medicinales. Es resistente a plagas y resistente.

3. Casa de la Moneda

Hay muchos tipos diferentes de menta, pero he encontrado que la menta es más fácil de cultivar en el jardín de hierbas de Florida. Es una hierba perenne que es originaria de varias regiones de Europa y Medio Oriente. La menta no es necesariamente una hierba mediterránea, por lo que no crecerá en las mismas condiciones que el romero o la salvia. Si bien puede manejar un poco de sol de Florida, querrá plantarlo en un área que recibe media sombra, mitad sol. Descubrí que demasiado sol puede marchitarse fácilmente. Debido a que se propaga rápidamente, lo mejor es mantenerlo separado del resto de su jardín de hierbas. Puedes hacer esto manteniéndolo en una olla, separándolo con algún tipo de barrera o poniéndolo en una olla en el suelo. El riego regular es necesario.

La menta es solo una variedad de menta, pero cualquiera de las mentas se puede cultivar en el jardín de la Florida con las condiciones y cuidados adecuados. La menta es aromática y es maravillosa en postres, sopas étnicas, infusiones de hierbas y como saborizante para el té dulce. Es útil para problemas digestivos y se ha utilizado medicinalmente para este propósito durante cientos de años.

Mint growing in a container next to my Florida herb garden.
Menta que crece en un contenedor al lado de mi jardín de hierbas de Florida.

4. orégano

El orégano es una hierba perenne que se puede cultivar fácilmente en el jardín de hierbas de Florida. Se complementa muy bien con romero y salvia, ya que es una planta de menor crecimiento y crecerá alrededor de las otras hierbas en una pequeña caja de jardín (más o menos como una cubierta de suelo). Es autóctono de la región mediterránea, por lo que crece en condiciones similares al romero y la salvia. Le irá bien en un jardín soleado o en un jardín con sombra parcial. Prefiere suelo que drena bien, pero he tenido el mío en suelo húmedo y lo hace bien. Es parte de la familia de la menta, por lo que se apoderará del jardín si no se atiende.

El orégano es una de mis hierbas culinarias favoritas. Es delicioso en platos italianos, pero lo he usado en casi todo en la cocina, incluidas las aves de corral, la carne de vacuno y el atún. Espolvorear en salsa de espagueti, salsa de pizza y verduras asadas. Curiosamente, el orégano se hizo popular en la cocina estadounidense cuando los soldados lo trajeron de vuelta con ellos después de la Segunda Guerra Mundial. Disfrutaron el sabor de la "hierba de la pizza" del extranjero. ¡Disfruta de ella de forma regular y fresca cuando la cultives en tu jardín!

5. Flor de la Pasión

Me encanta esta planta en casi todos los artículos de jardinería que escribo, y este artículo no será la excepción. ¡La flor de la pasión es perfecta para el jardín de hierbas de Florida y cualquier jardín de Florida, para el caso! La flor de la pasión, también llamada maracuyá o vid de la pasión, es una vid fructífera perenne que es originaria del estado de Florida. Cuando una planta es nativa, esto significa que tiene muy poco mantenimiento en el jardín: tolera el sol y la sombra, crece en suelos arenosos y es tolerante a la sequía. La flor de la pasión no solo proporciona fruta de la pasión que es comestible, sino que también florece en colores brillantes y brillantes. La variedad de pasión maypop es la vid de pasión nativa, pero cualquier especie de vid de pasión crecerá fácilmente en Florida. Tenga en cuenta que le encanta escalar, así que siembre cerca de una cerca o enrejado para que pueda hacer su trabajo.

La flor de la pasión se considera una hierba, ya que se ha utilizado durante siglos con fines medicinales. La fruta es comestible, aunque algunas variedades no son del mejor sabor. He encontrado que la fruta de la variedad maypop es la más jugosa y dulce. Un beneficio adicional de tener esta vid de rápido crecimiento en su jardín de hierbas es que es una planta hospedera para un par de tipos de mariposas nativas de Florida. Esto significa que las mariposas pondrán sus huevos en la vid y podrás ver el ciclo de vida de las mariposas: huevos, orugas, crisálidas y adultos. Tendrá una hierba que no solo proporciona alimentos y belleza, sino que también es compatible con el medio ambiente alimentando a los polinizadores.

Lady Margaret variety of Passion flower. Grown easily in the Florida garden.
Variedad Lady Margaret de la flor de la pasión. Crecido fácilmente en el jardín de Florida.

No te detengas en 5, ¡Experimenta!

El hecho de que recomiende estas cinco hierbas para su jardín de Florida, no significa que deba detenerse en solo cinco. Tendrás que experimentar para ver qué hierbas funcionan o no en tu jardín. Tenga en cuenta que el hecho de que la etiqueta en el vivero o en la tienda de jardinería diga "pleno sol" no significa que sea lo mismo que "pleno sol" en Florida. Las hierbas que crecen bien a pleno sol en los estados del norte podrían marchitarse a pleno sol de Florida. Así que muévelo a un lugar en su jardín que reciba sombra parcial. La jardinería tiene que ver con la prueba y error, y en Florida, realmente tienes que probar diferentes plantas en diferentes lugares en tu jardín para saber qué crecerá con éxito.

Algunas otras hierbas que puede tratar de cultivar en su jardín de Florida, pero podría ser un poco más difícil: albahaca, lavanda, equinácea, diente de león, ruda, manzanilla, bálsamo de limón, st. hierba de Juan, tomillo y girasol. Sweet Bay hace bien en macetas en el sol de la mañana. Sigue probando nuevas hierbas y diviértete!

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