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10 usos de los árboles de plátano

Los plátanos se producen en plantas altas, que a menudo se confunden con árboles. En realidad tienen pseudo tallos formados a partir de vainas foliares. Además de producir frutas dulces, las plantas tienen muchos usos diferentes. De hecho, casi todas las partes de una planta de banano son útiles. En América, he visto sobre todo los plátanos suaves y dulces que generalmente tienen manchas marrones cuando maduran. Pero en el sur de la India, hay muchas variedades de plátanos que puedes encontrar, incluidas las que tienen la piel roja.

Cualquiera que sea la variedad de la fruta, todas las partes de una planta de banano tienen algún uso. Aquí puedes leer acerca de 10 usos de las plantas de banano.

Banana Plants
Plantas de banano

1. Plátanos dulces comestibles

Por supuesto, el primer uso es definitivamente las frutas dulces y sanas de las plantas, que puedes comer crudas como un postre delicioso, o usarlas para cocinar o hornear. La adición de plátanos en tortas y postres les da una textura rica y húmeda y agrega dulzor natural, reduciendo así la necesidad de azúcar blanco artificial adicional.

Los plátanos son ricos en potasio, por lo que incluirlos diariamente en su dieta puede ayudarlo a controlar su presión arterial de forma natural.

A continuación puede ver harina de plátano sin gluten y saludable hecha de plátanos secos, disponible para comprar en Amazon. La harina está hecha de plátanos verdes, por lo que no tiene granos, por lo que también es amigable con la dieta paleo.

En la India, la harina casera de plátano se usa generalmente para preparar comida para bebés.

Puede probar el uso de la harina de plátano como un reemplazo en muchas recetas para hornear, si es alérgico al gluten. Panqueques sin gluten, pasteles y muffins se pueden hacer de harina de plátano, que también es rico en potasio y otras vitaminas y minerales.

Ripe Yellow Bananas : Photo Source Pixabay
Plátanos amarillos maduros: foto fuente Pixabay

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2. Peelings de fruta comestibles de plátano

Las cáscaras de plátano son comestibles. Puede que a la mayoría de nosotros no nos guste la idea de comerlos, pero son una comida excelente, natural y saludable amada por las vacas. Puedes alimentar al ganado con las cáscaras de plátano, o puedes usarlas como fertilizante natural en tu jardín. Los nutrientes en la cáscara enriquecen el suelo, haciéndolo más fértil y adecuado para el crecimiento de las plantas.

Y también puedes usar las cáscaras para cocinar, ya que son sabrosas y saludables.

Tenga en cuenta que no solemos utilizar las cáscaras de plátanos maduros para cocinar, pero a menudo usamos las cáscaras verdes de los plátanos que están a punto de madurar pronto.

Si alguna vez usa plátanos, una variedad de plátanos para cocinar, guarde las cáscaras para freír. Las cáscaras comestibles de plátanos crudos son las más perfectas para ser utilizadas en salteados. Simplemente no cocine demasiado las cáscaras, pero salteelas en la sartén por unos minutos junto con la sal y sus especias favoritas, ¡y tendrá un acompañante saludable, rico en nutrientes y sabroso para el almuerzo! Este es un plato popular en muchas partes del sur de la India.

¿Sabías que las cáscaras de plátanos son comestibles?

  • No
Banana Plant Stem
Tallo de la planta de plátano

3. Tallo comestible

Los tallos de las plantas de banano son comestibles, saludables y ricos en fibras. Se cree que beber jugo de tallos de plantas de banano controla los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es ideal para quienes tienen diabetes. Pero no tienes que cortar tu planta de banano por eso. Muchas de las plantas se caen naturalmente después de un tiempo, principalmente como resultado de la lluvia y los vientos. En ese caso, no tiene que tirar el tallo, sino usarlo como alimento.

Si no te gusta la idea de hacer jugo de los tallos de las plantas de banano, aquí hay otra receta tradicional. Retire las pieles externas, por lo que obtiene el tallo blanco dentro. Cortarlos en rodajas redondas, eliminar las fibras que se proyectan. Picar las rebanadas muy finamente, mezclar con coco rallado y saltear junto con la cúrcuma y la sal. Este plato está lleno de fibras y es muy saludable para cualquiera que lo coma. Lo único que puede encontrar difícil es el proceso de eliminar las fibras adicionales de las rebanadas. Pero una vez hecho esto, cocinar es realmente fácil y la adición de coco rallado hace que la receta sea realmente sabrosa.

A continuación puede ver una imagen de la parte comestible, blanca y carnosa del tallo de plátano. La imagen es de la imagen de Wikimedia Commons.

¿Sabías que el tallo de las plantas de banano es comestible?

  • No

4. Fibras del tallo como materiales naturales del arte

Las fibras de la piel externa de los tallos de banano se pueden utilizar como hilos naturales. No tienes que cortar el tallo para eso. Simplemente pellizque la piel externa del tallo y podrá tirar de ella como si fuera un hilo sedoso. Se puede utilizar para atar guirnaldas de flores o lei, más popularmente utilizado para hacer guirnaldas de jazmín por vendedores de flores. Los hilos también son útiles en manualidades, como cestería y más.

5. Fibras de plantas de plátano para hacer prendas de vestir

Los finos hilos de los tallos de plátano también se pueden usar para hacer ropa. Los hilos generalmente se mezclan con algodón para hacer telas hermosas y suaves adecuadas para hacer prendas.

6. Las hojas de plátano se pueden utilizar como fuentes naturales de hojas

Las hojas de plátano son grandes y lo suficientemente largas como para servir una comida completa con muchos platos. Si tiene cuatro o cinco plantas de banano en su jardín, puede obtener muchas hojas de plátano.

Tradicionalmente, las hojas de plátano se usaban para servir comida en el sur de la India, especialmente para servir fiestas conocidas como sadya en matrimonios y otras celebraciones. Cuando se organizan fiestas para tantos invitados donde es necesario comprar tantos bandejas de hojas de plátano, hay vendedores locales en el sur de la India que venden hojas de plátano frescas, que podemos comprar y usar para servir alimentos. Se pueden desechar fácilmente después del almuerzo o la cena, y dado que son hojas de plantas naturales, también son respetuosas con el medio ambiente. Al cortar hojas de las plantas, no dañas su crecimiento, y ayudas al planeta usando bandejas de hojas biodegradables.

Y lo más importante, se ven frescas, verdes y hermosas en la mesa.

En un lado de la hoja, generalmente se sirve el plato principal o el arroz. Y por otro lado, se pueden servir tantos platos de acompañamiento. De esta manera, puedes servir tantos platos para la fiesta en la misma hoja, sin ensuciarlos de ninguna manera.

Traditional feast served in banana leaf
Banquete tradicional servido en hoja de plátano

7. Hojas de plátano al vapor para el almuerzo de envasado

Las hojas de plátano se pueden cocinar al vapor y se pueden usar para preparar el almuerzo, especialmente alimentos secos como arroz cocido. Una vez fue muy común entre los niños empacar almuerzos en hojas de plátano al vapor, lo que en realidad agrega un agradable sabor a la comida.

Se usaron finos hilos de los tallos de plátano para atar el almuerzo en hojas de plátano.

Sostener la hoja cerca de las llamas la hará realmente suave y plegable en segundos.

8. Hojas de plátano al vapor para hacer postres envueltos

Como mencioné anteriormente, cuando las hojas de plátano se muestran cerca de las llamas se vuelven suaves, lisas y plegables. Para hacer algunos postres tradicionales, la masa se pone dentro de pequeños trozos de hojas de plátano al vapor, luego se dobla y se cuece al vapor otra vez usando un vaporizador para preparar el postre.

9. Flores comestibles de plátano

Las flores de plátano son saludables y comestibles. Al igual que el tallo, tienen muchas fibras en ellas, algunas de las cuales tendrás que eliminar. Cuando use las flores para cocinar, no use las pequeñas flores amarillas que ve en el interior, solo use las capas grandes de color marrón púrpura que ve.

Intente cortar la parte morada tan finamente, saldrán las fibras extra, que puede eliminar a mano. Con la práctica, esto debería ser bastante fácil de hacer.

Puede sofreír las flores picadas con coco rallado y especias, al igual que lo puede hacer con el tallo.

Las flores de plátano son ricas en fibras y antioxidantes e incluirlas en su dieta puede ser muy saludable para usted.

Banana Flowers
Flores de plátano

¿Sabías que las flores de plátano son comestibles?

  • No

10. Rizomas de plantas de banano: usos medicinales y medios de propagación

Las raíces de las plantas de banano son rizomas que tienen muchos usos medicinales y se usan tradicionalmente en muchos medicamentos en Ayurveda. Aparte de eso, obviamente, el uso más importante de los rizomas es propagar las plantas.

Nuevas plantas de banano crecen naturalmente a partir de las raíces de las plantas más viejas. Puede dejarlos así, o si está demasiado lleno, puede desenterrarlos y plantarlos por separado.

Nota: Al manipular flores de plátano, tallo o incluso los plátanos verdes verdes, la savia de la planta puede adherirse a la piel de su mano. Para evitar esto, puede usar guantes mientras los corta. De lo contrario, puede quitar fácilmente la savia de su mano frotando con un poco de aceite de coco y luego lavándola con agua y jabón suave.

Si desea compartir otros usos de las plantas de banano, ¡siéntase libre de compartirlas en la sección de comentarios!


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